|
|
Kluey Cheuam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 6 middelgrote bananen
* 4? dl water
* 350 g palmsuiker
* 1? dl dikke kokosmelk
* ? tl zout
Voorbereiding:
Er wordt veel weggegooid.
Als de bananen in de lengte doormidden worden gesneden en wat minder water en suiker worden gebruikt, wordt er ook minder weggegooid.
Bereidingswijze:
Pel de bananen; snijd lange exemplaren doormidden, laat kleine heel.
U kunt ze ook decoratief insnijden.
Vermeng in een pan het water met de suiker en breng dit al roerend aan de kook.
Laat het 5 minuten zachtjes koken en leg de bananen erin.
Laat nog eens 5 minuten zachtjes koken en daarna uitlekken.
Breng de kokosmelk met het zout aan de kook.
Temper het vuur en laat het al roerend dik worden.
|
|
|